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酱香型白酒单是酿造的时间上，一年一个生产周期；每年产出的酒要封存才能勾调，存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑。此时可以算一下，等勾兑的时候，从制曲开始，几年了？大概...
1”一年酿造周期酱香白酒，是中国白酒较为复杂的酿酒工艺 ，整个生产周期历经漫长的一年，从重阳下沙（初次投料）到次年八月份丢糟，历经春夏秋冬，当年酿酒，来年始成。 “2”两次投料 &...
